Descripción
Este jamón representa la cúspide de la tradición y la calidad ibérica. Procedente de cerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad en las dehesas de la Sierra de Jabugo, se nutre exclusivamente de bellotas durante la montanera.
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo garantiza un riguroso control de calidad, desde la genética del cerdo hasta el proceso de curación en los secaderos naturales de la región. El resultado es un producto con una infiltración de grasa excepcional, una textura sedosa y un aroma intenso y persistente.
Cada loncha revela una sinfonía de sabores, con notas dulces y saladas que se funden en el paladar. Una experiencia gastronómica única, un tesoro de la Sierra de Jabugo que deleita los sentidos.
