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Embutidos ibéricos

Embutidos ibéricos

Los embutidos ibéricos son una joya de la gastronomía española, elaborados con carne de cerdo ibérico, una raza autóctona que se cría en libertad en las dehesas. Entre los más apreciados se encuentran el chorizo, el salchichón, el lomo y la morcilla, cada uno con su propio sabor y textura característicos. La calidad de estos productos radica en la alimentación del cerdo, basada en bellotas y hierbas naturales, así como en el proceso de curación, que se lleva a cabo de forma tradicional, garantizando un sabor intenso y una textura inigualable.

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