¿Necesitas Ayuda?
Contacta con nosotros
(Garantía de Devolución) (Sin pedido mínimo)
La excelencia del ibérico representada en una deliciosa paleta ibérica de campo y cebo.
Y lo que es mejor. La excelencia del ibérico directamente en tu mesa. Por eso en Jamones Sadiber ofrecemos paletas ibéricas de excelente calidad, con un sabor único obtenido a partir de la crianza de cerdos con técnicas tradicionales: libertad en las mejores dehesas para que obtengan la alimentación adecuada.
Mostrando los 5 resultados
Precisamente son estas técnicas las que por mucho tiempo han garantizado la mejor calidad en los mejores jamones ibéricos. A ello le sumamos la cura artesanal que permite garantizar un sabor realmente excepcional.
El resultado son paletas ibéricas de campo y cebo que puedes comprar de manera cómoda y online. ¿Te animas a probar lo mejor de las paletas ibéricas?
Cuando decimos que son las mejores es porque hemos aprendido de las mejores tradiciones los procesos más efectivos para la elaboración de paletas ibéricas de campo y cebo.
Durante este proceso nos enfocamos en la crianza adecuada de cerdos de la mejor raza, con la alimentación adecuada que permite la formación de una paleta de calidad. La curación tradicional, la de antaño, permite un sabor excepcional en cada pieza y termina con un precio equilibrado y accesible.
Lo primero es obtener cerdos de la mejor calidad. Para ello respetamos las razas y cruces aprobados, para obtener paletas con las características adecuadas.
En nuestro proceso de crianza solo utilizamos cerdos procedentes de madres 100% ibéricas. Esto nos da una calidad que no se puede igualar si se utilizan madres que no sean de raza pura.
Para los cruces recurrimos a ejemplares porcinos padres Duroc, para obtener cerdos de alta pureza que pueden ser criados de manera tradicional para obtener los mejores productos ibéricos.
La crianza de estos cerdos de alta pureza, con un 50% ibérico, se realiza en pasturas abiertas de Huelva, Extremadura y Salamanca.
La crianza en libertad en estas dehesas permite que los cerdos ejerciten de manera adecuada su musculatura y la grasa se infiltre de manera equilibrada, permitiendo un bocado que fluye en boca.
Como resultado de todo el movimiento y libertad, los cerdos desarrollan una pata fina y alargada. Es esta pata formada por el ejercicio la que nos interesa para ofrecer paletas de una calidad excepcional.
Durante la crianza en libertad, los cerdos aprovechan los beneficios de estos amplios terrenos. Se trata de llanuras extensas donde los ejemplares se alimentan de pastos frescos de alta calidad, frutos del bosque y en muchas ocasiones bellotas.
La combinación del ejercicio para el modelado de las patas, junto con la alimentación con pastos y frutos, permite obtener una paleta de gran valor y características particulares.
Una vez obtenemos la paleta con características definidas, podemos proceder a la curación.
Para ello nos guiamos por los métodos tradicionales y los procedimientos de antaño. Utilizamos bodegas especializadas donde las paletas son curadas durante mínimo 24 meses.
Durante este periodo, la aplicación de las técnicas artesanales permite sacar el mayor provecho al proceso de curación de las paletas. Con ello se obtienen una gran calidad tanto en el sabor como en el aroma de estas piezas.
Cada paleta ibérica de campo y cebo que curamos tiene un sabor excepcional.
Nuestras paletas se caracterizan por tener un veteado rojizo agradable a la vista y que prepara al paladar.
El sabor es en extremo selecto, donde se aprecian matices y aromas característicos de los cerdos alimentados bajo condiciones de libertad con pastos frescos y frutos del bosque.
La degustación de la paleta transmite un sabor delicado y gustoso donde predominan las características propias de este tipo de piezas. Lo mejor de nuestra gastronomía más tradicional para disfrutar de ejemplares inigualables.
Esta paleta está pensada para todo tipo de economía. Nos esforzamos en crear productos que puedan ser de alta calidad y al mismo tiempo accesibles a todo el que quiera degustar una paleta ibérica.
Para ello obtenemos como resultado de nuestro proceso de crianza y curación una paleta ibérica cebo y campo con un excelente equilibrio entre calidad y precio.
Así logramos acercar el sabor de un excelente jamón a un precio económico.
En nuestra página puedes comprar paleta ibérica cebo de campo y cebo online.
Se trata de paletas de alta calidad, donde los cerdos criados en total libertad aprovechan al máximo las dehesas para obtener una alimentación adecuada. Junto a ello se obtienen patas con características particulares: finas, alargadas y con perfectas vetas rojizas.
El resultado final es una paleta de excelente gusto a un precio completamente accesible.
El proceso de compra es realmente sencillo. Puedes ver las especificaciones de nuestras paletas. Si te decidiste por la paleta de campo y cebo, podrás escoger la combinación que prefieras.
Tienes tres rangos de peso que puedes elegir, desde 5 kg hasta los 6,5 kg. Luego podrás decidir si prefieres la pieza completa y realizar el corte a tu gusto, o prefieres nuestro clásico loncheado artesanal.
Nuestros precios son cerrados. Sin sorpresas. El IVA ya está incluido en el precio y los gastos de envío corren de nuestra cuenta. Tú solo tienes que elegir el formato de paleta ibérica cebo de campo y cebo que prefieras y disfrutar del inigualable sabor de nuestros productos.
¡No olvides echar un vistazo a nuestras promociones y ofertas en paletas ibéricas!
Jamones Sadiber
Somos una empresa que respeta la elaboración artesanal y el proceso tradicional de antaño que siempre ha caracterizado a un buen jamón para poder ofrecerte productos ibéricos de primera calidad.
atención al cliente
Horario de atención telefónica:
8.00 a 14.00 de Lunes a Viernes.
No se admiten devoluciones pasados 15 días de la fecha de entrega.
redes sociales
Certificado por certicalidad nº cert: 141020001
