Jamón Ibérico Campo y Cebo

Para conocer más acerca de este jamón ibérico de campo y cebo, te invitamos a conocer las principales características de su proceso de elaboración, desde la raza utilizada hasta el producto final, con un excelente equilibrio entre sabor y precio

Raza ibérica

Los cerdos criados para la obtención de este jamón excepcional provienen de madres 100% ibéricas y padres Duroc, obteniendo ejemplares que son delicadamente criados y alimentados para obtener resultados de gran calidad.

Los cerdos cuentan con una pureza ibérica del 50%, lo que permite aprovechar de manera notable sus potencialidades a través de técnicas tradicionales y procesos artesanales comprobados desde antaño.

Cría al aire libre

Los cerdos son criados aprovechando las amplias llanuras para que tenga un desarrollo adecuado. Los terrenos indicados para la cría de estos ejemplares los hallamos en las dehesas de Extremadura, Huelva y Salamanca.

En estas fantásticas condiciones, los ejemplares porcinos desarrollan una musculatura adecuada, con una pata fina y alargada. El ejercicio realizado permite obtener una carne mucho más sana y gustosa, que se aprovecha después a través de un proceso de curación adecuado.

Alimentación equilibrada

Aprovechando los espacios de crianza, los cerdos son alimentados en base a pastos frescos y frutos del bosque, complementados con piensos naturales y en algunas ocasiones con bellotas.

Esta alimentación permite potenciar el desarrollo adecuado de todos los ejemplares para sacar el máximo provecho.

Curación tradicional

Para completar la crianza y alimentación adecuada, en Jamones Sadiber realizamos la cura de la pieza en bodegas naturales y preparadas especialmente para ello.

La curación se realiza durante mínimo 24 meses de duración, pudiendo llegar a alcanzar hasta 36 meses.

Este tiempo es el indicado para que el jamón llegue a su punto de calidad ideal.

Sabor excepcional

Es gracias a todo un cuidadoso proceso de elaboración del jamón ibérico cebo de campo y cebo, que se obtiene un sabor selecto, elegante, de intensidad moderada, con matices y aromas característicos.

A la vista se aprecia un color veteado rojizo de buen agrado. Como complemento, los aromas de jamón son suaves y coinciden con la textura y matices de su paladar característico.

Precio equilibrado

Como parte de nuestra propuesta para ofrecer jamones de excelente calidad a nuestros clientes, hemos logrado una relación equilibrada entre la excelencia de nuestro producto y un precio asequible.

De esta manera, nuestros clientes tienen la posibilidad de degustar un jamón de sabor exquisito a un precio accesible a todas las economías.

Es a través de un modelo de crianza sostenible y una elaboración tradicional respetuosa con la materia prima que podemos ofrecer los mejores jamones ibéricos cebo de campo y cebo.

De ejemplares 50% raza ibérica, totalmente autóctonos, cuidados y alimentados para favorecer un lento crecimiento, se obtiene una pata con una nota de cata de grasa suave, veteada, con un bajo punto de fusión. 

Su color rojo profundo no es su único atractivo, ya que se trata de un jamón muy aromático con un largo sabor en boca y sensación fundente y untuosa en el paladar. Una delicia para todos los sentidos.

En nuestra página web puedes comprar jamón ibérico cebo de campo y cebo online de la manera más rápida y sencilla.

Rápida, porque todo lo haces online. Puedes escoger la cantidad de piezas que desees, sin un mínimo de compra. Disfrutarás de un producto excelente tanto si quieres la pieza completa como si prefieres que nuestros maestros cortadores te lo preparen loncheado.

Una vez seleccionado el mejor jamón ibérico cebo de campo y cebo de nuestro catálogo, se realiza el pago de manera segura y rápida, por medios tradicionales o procesadores de pago.  ¡Y listo! Solo tienes que esperar la llegada de tu jamón.