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El Castro y González «Selección» es un jamón de aspecto alargado, con pezuña oscura y gastada por los largo paseos en el campo. Su parte grasa es ligeramente más oscura y de menor proporción, dotándolo de un bouquet más suave y agradable al paladar.
El Castro y González «Selección» es un jamón de aspecto alargado, con pezuña oscura y gastada por los largo paseos en el campo. Su parte grasa es ligeramente más oscura y de menor proporción, dotándolo de un bouquet más suave y agradable al paladar.
| Peso | 7.5 a 8 Kg aprox, 8 a 8,5 Kg aprox. |
|---|---|
| Pieza o loncheado | Loncheado sobres de 100gr, Pieza Entera |
Jamones Sadiber
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