¿Qué es el jamón de cebo? Descubre sus características y diferencias

Definición de jamón de cebo El jamón de cebo es una variedad de jamón ibérico que proviene de cerdos alimentados principalmente con pienso, cereales y leguminosas. Forma parte de la clasificación oficial del jamón ibérico según la alimentación del animal. ¿Qué significa «cebo» en jamón? El término «cebo» hace referencia al tipo de alimentación que […]